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Prosecco DOC Treviso

PROSECCO DOC Treviso

È un Prosecco versatile ed elegante, perfetto per ogni occasione. Il brillante bouquet di frutta fresca e di fiori bianchi accompagna il suo sapore, asciutto e delicato.

Profilo tecnico
Tipologia: spumante extra dry
Vitigno: 100% Glera
Nome del vigneto: Crode a 200 m.s.l.m.
Epoca di vendemmia: terza decade di settembre
Vinificazione: fermentazione primaria in vasche di acciaio per dieci giorni. La presa di spuma avviene in autoclavi diacciaio a temperatura controllata e la durata dell’intero ciclo è di quaranta giorni circa.
Gradazione Alcolica: 11,5% vol. Acidità totale: 6 g/l
pH: 3,20 Residuo zuccherino: 14 g/l

Profilo sensoriale
Aspetto: giallo paglierino con riflessi verdognoli e un
vivace perlage.
Olfatto: le note floreali di glicine e fiori d’acacia,
accompagnate da sentori di mela verde e pesca, creano un
bouquet fresco e armonico.
Gusto: morbido e piacevole, presenta un buon equilibrio
tra zuccheri e acidità.

Suggerimenti
Temperatura di servizio: 4-6° C
Abbinamenti: per gli amanti della morbidezza asciutta
con sentori floreali, è il Prosecco da scegliere per rendere
speciale ogni occasione, per un ottimo aperitivo e per fare
di un pasto leggero una soddisfazione del palato.

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