CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY
Per ricordare gli inizi di un’avventura e la storia di una passione, Anno Zero unisce il meglio delle nostre uve con le più moderne tecnologie di vinificazione, per trovare quell’eleganza, quella morbidezza e la fresca nuance di aromi che catturano l’essenza delle nostre floride e soleggiate colline.
TIPOLOGIA: spumante
VITIGNI: 90% Glera, 5% Bianchetta e 5% Verdiso
ALCOL: 11 %
RESIDUO ZUCCHERINO: 14 g/l
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6° C
FORMATO: 0,75 ml
PROFILO SENSORIALE
Aspetto: giallo paglierino dai riflessi verdognoli con un fine e persistente perlage.
Olfatto: aroma elegante, delicato e avvolgente, con note di fiori bianchi, mela verde e pesca.
Gusto: fresco e vivace, con un buon equilibrio tra acidità e zuccheri, accompagnato da un persistente finale, fruttato e sapido.
ABBINAMENTI
La straordinaria morbidezza ne fa un aperitivo davvero speciale, per accompagnare poi un menù con antipasti delicati, minestre di legumi, frutti di mare, paste con sughi leggeri, formaggi freschi e carni bianche.
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